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quarta-feira, 19 de julho de 2017

Palavra Solta - como fazer bolinhos de esperança


*Rangel Alves da Costa


Somente agora ouvi dizer que minha avó materna fazia uns deliciosos bolinhos de esperança. Não somente ela como Tia Veremunda, Tia Mundica e Tia Sinfronésia. Era praticamente uma família da esperança, ou dos bolinhos de esperança. Encontrei a receita num velho caderno guardado em baú. Que letra bonita, cursiva, como que florida e banhada a ouro. Mas vamos aos bolinhos de esperanças. Ingredientes: duas xícaras de farinha de trigo, cinco ovos, copos de leite fresco, fermento, açúcar e sal, além de cravo e canela para dar um sabor diferenciado. Como fazer? Logo abaixo está descrito como fazer os bolinhos de esperança: pegue todos os ingredientes e jogue fora, no lixo, no mato! Que absurdo, pensei. Mas em seguida, como observação, está escrito: Bolinhos de esperanças não são feitos de farinha de trigo, ovos, leite ou qualquer coisa, mas sim com as mãos moldando a vida, os olhos avistando o que deseja encontrar e uma profunda tenacidade perante os objetivos. Daí logo surgir a esperança como um bolo fermentado que vai tomando forma bonita no forno do coração.


Escritor
blograngel-sertao.blogspot.com

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