SAIA DO SOL E DA CHUVA, ENTRE...

A morada é simples, é sertaneja, mas tem alimento para o espírito, amizade e afeto.



terça-feira, 5 de maio de 2020

Palavra Solta – o melhor prato do mundo



*Rangel Alves da Costa


Tem gente que não coloca na boca uma comida que não seja bem escolhida pelo seu paladar. Tem gente que só come em restaurante grã-fino e comida cujo nome é até difícil de escrever. Tem gente que não gosta de fígado, não gosta de carne de porco, não gosta de bife nem de macarrão. Macarrão sim, mas só se for em prato de forno e todo visguento. Mas qual seria o melhor prato do mundo para aquela criança africana já desvalida e sem forças de nada, a não ser de rastejar em busca de qualquer grão? Eu, por exemplo, não tenho frescura nenhuma com comida. Não sou de comida exótica, de prato cru ou sangrando, mas o resto eu dou um jeito. E jeito mesmo quando a fome bate e qualquer coisa vem como serventia. Em momentos assim, não há prato melhor que farofa de ovo, ovos com salsicha. Não há escolha. Sei de casos onde a grã-finagem sai dos restaurantes e correm para as cozinhas para comer qualquer coisa. E comem tanto que as gorduras escorrem nos beiços e as mãos se encharcam de óleo e de farinha.


Escritor
blograngel-sertao.blogspot.com

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