SAIA DO SOL E DA CHUVA, ENTRE...

A morada é simples, é sertaneja, mas tem alimento para o espírito, amizade e afeto.



domingo, 12 de fevereiro de 2017

Palavra Solta – comer por fome ou por luxo?


*Rangel Alves da Costa


Neste último sábado, uma prima minha chegou à minha residência e logo informei que havia comida preparada no fogão. Ela logo perguntou o que era e eu respondi que strogonoff com arroz. Prontamente ela rejeitou dizendo que não gostava de strogonoff por que todo almoço de rico tem sempre um prato de strogonoff. Entendi bem sua resposta, pois sei que suas preferências recaem sempre em comida sertaneja, simples, do tipo carne assada com feijão de corda, ou mesmo carne de panela. Aprecia igualmente feijoada e essas comidas pesadas feitas em grandes caldeirões. Mas depois fiquei imaginando se ela estivesse realmente com fome e só tivesse aquele strogonoff com arroz por perto. Certamente comeria, e com avidez. Aquela comida tida como luxo aos seus gostos seria o prato mais perfeito que poderia existir. Daí que sempre digo que o melhor prato é a fome. Com fome a pessoa come quase tudo que encontrar, seja rapadura com farinha seca ou uma perna de preá esturricada na brasa. Com fome a pessoa lambe até os beiços até com farofa de ovos, com pão com mortadela, com papa d’água. Também não adianta o prato mais requintado se a barriga está cheia. Ademais, quando a fome bate de vez, perante um prato requintado ou um de mesa simples a pessoa sempre escolha o da simplicidade. Ora, o requintado é sempre servido em tiquinho, em coisa pouca, enquanto comum vem na fartura da fome.


Escritor
blograngel-sertao.blogspot.com 

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